Pigna (2)

Ricetta tipica della regione Lazio

Tipo ricetta : Dessert
Ingrediente principale : Uova
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

1000 G : Farina Bianca
200 G : Zucchero
6 : Uova
100 G : Lievito Di Pane

Come preparare la ricetta Pigna (2)

Impastare 500 g di farina, lo zucchero, 5 uova ed il lievito sciolto in acqua calda.

Lasciare riposare una intera notte; la mattina seguente unire la rimanente farina, lavorare l'impasto per circa mezz'ora e fare riposare per un'ora.

Foggiare la pasta a forma di ciambellone ed al centro inserire un uovo intero con tutto il guscio.

Infornare possibilmente in un forno a legna fatto ardere per circa un'ora e sfornare dopo due ore quando il dolce è ben colorito.

Note : Luogo: Colfelice. Luogo: Arce. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.

In collaborazione con dbricette