Tagliarini E Fagioli

Ricetta tipica della regione Lazio

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Fagioli
Ingredienti (Ricetta per 6 persone) :

• 1000 G : Farina Bianca
• 5 Cucchiai : Conserva Di Pomodoro
• 250 G : Fagioli
• 300 G : Cotechino
• 100 G : Strutto
• 2 Spicchi : Aglio
• : Sale

Come preparare la ricetta Tagliarini E Fagioli

Mettere a cuocere i fagioli con cotechino.

Nel frattempo impastare la farina solo con l'acqua, stenderla e tagliarla a quadrucci.

Preparare un sughetto finto con aglio, strutto e conserva di pomodoro sciolta in acqua calda.

Quando i fagioli sono cotti, aggiungere il sughetto finto e la pasta, portando a termine la cottura.

Note : Luogo: Colfelice. Luogo: Arce. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.

In collaborazione con dbricette

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