Zuppa Di Lenticchie (6)
Ricetta tipica della regione Lazio
Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Lenticchie
Ingredienti (Ricetta per 6 persone) :
- 1200 G : Lenticchie
- 1500 G : Patate
- 500 G : Pane Affettato
- 3 : Cipolle
- 40 G : Strutto Sciolto
- 2 Spicchi : Aglio
Come preparare la ricetta Zuppa Di Lenticchie (6)
Cuocere le lenticchie e a metà cottura aggiungere lo strutto soffritto con l'aglio e le patate sbucciate e tagliate a dadi.
A cottura ultimata, versare il tutto in una insalatiera in cui precedentemente è stato disposto il pane affettato.
Far riposare per qualche minuto e poi servire con le cipolle crude affettate.
Note : Luogo: Acquafondata. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
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