Polenta Verde (3)

Ricetta tipica della regione Lazio

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Cavolo Cappuccio Verde
Ingredienti (Ricetta per 6 persone) :

• 1500 G : Farina Di Granturco
• 500 Cl : Acqua
• 2000 G : Cavolo Cappuccio Verde
• 1000 G : Rape
• 25 Cl : Olio D'oliva
• 2 Spicchi : Aglio
• : Sale

Come preparare la ricetta Polenta Verde (3)

Portare ad ebollizione l'acqua e versarci la verdura.

Quando questa è ben cotta, versare l'olio fritto con l'aglio, la farina (un poco alla volta) e mescolare con il mattarello per più di mezz'ora.

Note : Luogo: Acquafondata. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.

In collaborazione con dbricette

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