Zuppa Pavese (2)
Ricetta tipica della regione Lombardia
Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Pancarré
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :
- 8 : Uova
- 8 Fette : Pancarré
- 50 G : Burro
- 100 Cl : Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 100 Cl : Brodo Di Carne
Come preparare la ricetta Zuppa Pavese (2)
Portare il brodo ad ebollizione.
Tagliare a metà le fette di pancarré e friggerle nel burro.
Dividere il pane in 4 piatti fondi, sgusciarvi sopra 2 uova per piatto, cospargere con il parmigiano e coprire con il brodo bollente.
Servire subito.
Note : Luogo: Lombardia. Luogo: Pavia.
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