Bistecche Alla Pizzaiola

Ricetta tipica della regione Campania

Tipo ricetta : Carne
Ingrediente principale : Manzo
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

4 : Bistecche Di Manzo Da 150 G Ciascuna
400 G : Pomodori Maturi
1 Spicchio : Aglio
1 Cucchiaino : Origano
1 Manciata : Prezzemolo
: Olio D'oliva
: Sale
: Pepe

Come preparare la ricetta Bistecche Alla Pizzaiola

Fate rosolare le bistecche in qualche cucchiaiata di olio, salatele, pepatele, sgocciolatele dal sugo, appoggiatele su un piatto e tenetele al caldo nello scaldavivande.

Sbucciate i pomodori, privateli dei semi e tritateli.

Aggiungeteli con lo spicchio di aglio intero e l'origano al sugo della carne e proseguite la cottura, fino a quando il sughetto si sarà ristretto.

Immergete nel sugo le bistecche, lasciatele insaporire per qualche minuto e profumatele con un po' di pepe.

Togliete dal fuoco la preparazione e cospargetela con il prezzemolo tritato.

Servite subito in tavola.

Note : Luogo: Campania.

In collaborazione con dbricette