Zuppa Di Patate Con La Zucca

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Patate
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• 150 Cl : Brodo Di Carne
• 800 G : Patate
• 500 G : Zucca
• 1 : Carota
• 1 : Cipolla
• 4 : Pomodori
• : Sale
• 1 : Sedano Rapa
• 15 G : Burro
• : Pepe Macinato
• 1 Foglia : Alloro
• 4 Cucchiai : Panna Acida
• : Prezzemolo (o Aneto)

Come preparare la ricetta Zuppa Di Patate Con La Zucca

Preparate il brodo, pelate le patate, tagliatele a dadini e fatele cuocere nel brodo per cinque minuti, quindi aggiungete la zucca pelata e tagliata a dadini e fate cuocere altri dieci minuti.

Raschiate la carota, pelate il sedano e mondate la cipolla, fate un soffritto con il burro al quale aggiungerete i pomodori sminuzzati, l'alloro e il pepe.

Unite alla zuppa di patate e fate cuocere un quarto d'ora.

Prima di servire versate la panna acida e cospargete con il prezzemolo o l'aneto tritati.

Note : Luogo: Russia.

In collaborazione con dbricette