Zucchine Ripiene Alla Russa

Tipo ricetta : Contorno
Ingrediente principale : Zucchine
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• 12 : Zucchine Tonde
• : Burro
• 1 : Cipolla Piccola Tritata
• 400 G : Carne Di Manzo Macinata
• 150 G : Formaggio Fresco Tritato
• 1 Cucchiaino : Farina Bianca
• 1/2 Bicchiere : Brodo
• 1/2 Bicchiere : Panna
• 1/2 Bicchiere : Yogurth

Come preparare la ricetta Zucchine Ripiene Alla Russa

Tagliare la calotta a 12 zucchine tonde e svuotarli della polpa.

Tritare metà della polpa e soffriggerla in poco burro assieme a una piccola cipolla tritata e 400 g di carne di manzo macinata.

Unire da ultimo 150 g di formaggio fresco tritato e riempire le zucchine con questo ripieno.

Cuocerle a forno medio per 20 minuti in una teglia imburrata.

Irrorare con una salsa preparata lasciando sobbollire per 2 minuti 20 g di burro, 1 cucchiaino di farina bianca, 1/2 bicchiere di brodo, 1/2 di panna e 1/2 di yogurth.

Servire calde.

Note : Luogo: Russia.

In collaborazione con dbricette