Zaetti

Ricetta tipica della citta di VENEZIA

Tipo ricetta : Dessert
Ingrediente principale : Farina Di Mais
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

250 G : Farina Di Mais
250 G : Farina 00
150 G : Zucchero
4 : Uova
200 G : Burro
100 G : Uvetta Sultanina
1 : Scorza Di Limone
: Vaniglia
1 Pizzico : Sale
: Zucchero A Velo

Come preparare la ricetta Zaetti

Per preparare questi tipici biscotti si devono sbattere le uova con lo zucchero; fare ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida.

In un'altra terrina versare la farina di mais e quella 00, aggiungere il pizzico di sale, la vaniglia e la scorza di limone e mescolare.

Successivamente, unire il tutto continuando a lavorare l'impasto.

Tagliare in pezzi di circa 3-4 centimetri a cui dovrà essere data forma romboidale.

Far cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.

Quindi, sfornare e spolverare di zucchero a velo.

Note : Luogo: Veneto. Luogo: Venezia.

In collaborazione con dbricette