Vitello All'ostrica

Ricetta tipica della regione Campania

Tipo ricetta : Carne
Ingrediente principale : Vitello
Ingredienti (Ricetta per 6 persone) :

• 600 G : Carne Di Vitello
• 2 : Limoni
• 4 Cucchiai : Olio D'oliva
• 30 G : Burro
• : Sale
• : Pepe

Come preparare la ricetta Vitello All'ostrica

Scegliete un pezzo di vitello magro, mettetelo in un tegame ove entri giusto, conditelo con sale e pepe, l'olio e il succo di un limone e mezzo.

Mettete un foglio di carta oleata con olio sopra il tegame, chiudete mettendo un leggero peso sul coperchio e fate cuocere a fuoco moderato per un'ora.

Al momento di servire affettate la carne e coprite con il sugo.

Note : Luogo: Campania.

In collaborazione con dbricette

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