Vin Brulè (6)

Ricetta tipica della citta di ALBA

Tipo ricetta : Bevande
Ingrediente principale : Vino Barolo
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

50 Cl : Vino Barolo
50 G : Zucchero
3 G : Cannella Intera
3 G : Chiodi Di Garofano
3 G : Macis
3 G : Coriandolo
3 Grani : Pepe Nero
1/2 : Limone (scorza)
1 Foglia : Alloro
1 Pizzico : Cardamomo
1 Pezzo : Bastoncino Di Vaniglia (o Un Pizzico Di Vaniglina)
1 Foglia : Salvia
1 Rametto : Rosmarino

Come preparare la ricetta Vin Brulè (6)

Versate in un pentolino il Barolo e metteteci tutti gli altri ingredienti: portate a bollore e fate bollire per sei o sette minuti.

Filtrate il liquore alla tovaglia e servitelo bollente in tazza.

Questa ricetta ha quasi 150 anni e viene bene anche se non avete a portata di mano il macis, il coriandolo e il cardamomo.

Prosit, soprattutto quando siete giù di morale oppure raffreddati: contro il raffreddore il vin brulè è un toccasana, parola dei nostri anziani.

Note : Luogo: Piemonte. Luogo: Alba. Preparazione: 20 minuti.

In collaborazione con dbricette