Vermicelli Con I Peperoni

Ricetta tipica della regione Calabria

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Peperoni
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• 400 G : Pasta Tipo Vermicelli
• 70 G : Lardo
• 10 Cl : Olio D'oliva Extra
• vergine
• 2 Spicchi : Aglio
• 4 : Peperoni Gialli
• 50 G : Formaggio Pecorino Grattugiato
• : Sale

Come preparare la ricetta Vermicelli Con I Peperoni

In una teglia con l'olio mettete a rosolare il lardo tritato, i peperoni tagliati a pezzetti e l'aglio schiacciato.

Unite il pecorino grattugiato e fatevelo stemperare.

Condite con questo soffritto i vermicelli che avrete lessato in acqua leggermente salata e sgocciolato al dente.

Note : Luogo: Calabria.

In collaborazione con dbricette

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