Tortino Di Carciofi Alla Toscana

Ricetta tipica della regione Toscana

Tipo ricetta : Antipasto
Ingrediente principale : Carciofi
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• 4 : Carciofi
• 6 : Uova
• 1 : Limone
• : Formaggio Parmigiano Grattugiato
• : Pepe
• : Sale
• : Olio D'oliva

Come preparare la ricetta Tortino Di Carciofi Alla Toscana

Mondare i carciofi e tuffarli in acqua acidulata col succo di limone.

Scolarli e tagliarli a spicchi.

Infarinarli e friggerli in olio fumante.

Disporli in una pirofila, versarvi sopra le uova sbattute con sale, pepe e parmigiano.

Passare in forno caldo finché il tortino avrà un bel colore dorato.

Note : Luogo: Toscana.

In collaborazione con dbricette

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