Torta Salata Di Riso

Ricetta tipica della regione Piemonte

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Riso
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

500 G : Riso
300 G : Spinaci Lessati
3 : Uova
200 G : Formaggio Parmigiano Grattugiato
: Sale
: Pepe
150 G : Burro
200 Cl : Brodo
1 : Cipolla

Come preparare la ricetta Torta Salata Di Riso

Tritate finemente la cipolla, doratela in metà burro, aggiungete poi il riso e cuocetelo lentamente al dente aggiungendo il brodo.

Nel frattempo tritate gli spinaci e rosolateli al burro.

Quando il risotto è pronto aggiungetevi spinaci, 100 g di parmigiano, il sale, il pepe e le uova.

Mescolare bene e versare l'impasto ottenuto in una teglia imburrata, ricoprite con il formaggio rimasto e con qualche fiocchetto di burro.

Mettere in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti.

Note : Luogo: Piemonte.

In collaborazione con dbricette