Bigoli Con L'anatra

Ricetta tipica della regione Veneto

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Anatra
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• : Pasta Tipo Bigoli
• : Frattaglie D'anatra
• : Burro
• : Olio D'oliva
• : Sale
• : Pepe
• : Brodo D'anatra (facoltativo)

Come preparare la ricetta Bigoli Con L'anatra

Spezzettare le frattaglie d'anatra e cuocerle a fuoco lento in un tegame con olio e burro fino ad ottenere una specie di ragù.

Salare e pepare.

Cuocere i bigoli possibilmente in brodo d'anatra, scolarli e condirli col ragù d'anatra.

Note : Luogo: Veneto. Luogo: Vicenza. Preparazione: 90 minuti.

In collaborazione con dbricette

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