Tonno Alla Genovese

Ricetta tipica della regione Liguria

Tipo ricetta : Pesce
Ingrediente principale : Tonno
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• 4 Fette : Tonno
• : Funghi Secchi
• 30 G : Burro
• : Olio D'oliva
• 1 Spicchio : Aglio
• : Prezzemolo
• 1 Cucchiaio : Farina
• : Vino Bianco
• 1/2 : Limone (succo)
• : Sale
• : Pepe

Come preparare la ricetta Tonno Alla Genovese

Mettete in un tegame l'olio, 1 cucchiaio di farina, acciughe tritate, prezzemolo e uno spicchio d'aglio.

Mescolare e aggiungere il tonno con del vino bianco, sale, pepe e funghi, che avrete prima messo a bagno in acqua tiepida e poi tagliati.

Mettete a cuocere e prima che la cottura sia terminata aggiungete 30 g di burro e il succo di mezzo limone.

Note : Luogo: Liguria. Luogo: Genova.

In collaborazione con dbricette

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