Tegamino Con Tartufi Alla Lodigiana

Ricetta tipica della regione Lombardia

Tipo ricetta : Contorno
Ingrediente principale : Tartufo Bianco
Ingredienti (Ricetta per 6 persone) :

1 : Tartufo Bianco Di 120 G
500 G : Formaggio Grana
40 G : Burro
Poco : Sale

Come preparare la ricetta Tegamino Con Tartufi Alla Lodigiana

Imburrare il fondo di 6 tegamini individuali.

Cospargere di poco sale e ricoprire il fondo con uno strato di scaglie non troppo sottili di tartufo grattugiate con l'apposito attrezzo.

Con il medesimo affettatartufi farvi ricadere sopra uno strato di scaglie di formaggio.

Ripetere con tartufo e formaggio altre 2 volte.

Finire con fiocchetti di burro e infornare a 200 gradi per 10 minuti.

Note : Luogo: Lombardia. Luogo: Lodi.

In collaborazione con dbricette