Stoccafisso Mantecato

Ricetta tipica della regione Veneto

Tipo ricetta : Pesce
Ingrediente principale : Stoccafisso
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• 700 G : Stoccafisso Bagnato
• : Prezzemolo
• 1 Spicchio : Aglio
• 1 : Cipolla
• 3 : Patate
• 2 : Limoni
• : Olio D'oliva
• : Pepe
• : Sale

Come preparare la ricetta Stoccafisso Mantecato

Bollire lo stoccafisso per 10 minuti, con patate e cipolle.

Tritare aglio e prezzemolo, farne un soffritto, aggiungere il limone.

Prendere lo stoccafisso e spolparlo, tagliare le cipolle e le patate a rondelle.

Mettere il tutto in una terrina e far finire di cuocere scuotendo energicamente.

Note : Luogo: Veneto. Preparazione: 40 minuti.

In collaborazione con dbricette

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