Spiedini Di Gamberoni Alla Palermitana

Ricetta tipica della citta di PALERMO

Tipo ricetta : Pesce
Ingrediente principale : Gamberoni
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

800 G : Gamberoni Freschi
4 Cucchiai : Pangrattato
1 Cucchiaio : Maggiorana Fresca
2 Spicchi : Aglio
1/2 Cucchiaio : Formaggio Parmigiano
1 Cucchiaio : Prezzemolo
: Sale
: Pepe
: Olio D'oliva

Come preparare la ricetta Spiedini Di Gamberoni Alla Palermitana

Pelare i gamberoni freschi.

Infilarli in uno spiedino.

A parte si fa il composto con il pangrattato, il formaggio, la maggiorana ed il prezzemolo condendo il tutto con olio, sale, pepe ed aglio.

Si passano i gamberoni a crudo, preventivamente asciugati, in questo composto e si cucinano sulla griglia.

Si irrora con l'olio di oliva e si servono con patatine al prezzemolo.

Note : Luogo: Sicilia. Luogo: Palermo.

In collaborazione con dbricette