Skordali (3)

Tipo ricetta : Salsa
Ingrediente principale : Aglio
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• 1/2 Tazza : Olio D'oliva
• 6 Spicchi : Aglio
• 5 : Patate Bollite (calde)
• 3 Cucchiai : Aceto Di Vino
• : Sale
• : Per Decorare:
• : Olive
• : Sottaceti

Come preparare la ricetta Skordali (3)

Pulite l'aglio e lasciatelo nell'aceto per 5 ore circa.

Alle patate aggiungete l'aglio che avrete nel frattempo quasi sciolto con la forchetta.

Versate 3 cucchiai di aceto di vino, il sale e sbattete il composto aggiungendo piano l'olio.

Se vi sembra denso versate un po' d'acqua.

Servirete in un piatto poco profondo ornando con olive e sottaceti.

Note : Luogo: Grecia.

In collaborazione con dbricette