Sfincione

Ricetta tipica della regione Sicilia

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Pomodori
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

1000 G : Pasta Di Pane
: Olio D'oliva
500 G : Pomodori Pelati
100 G : Formaggio Caciocavallo
2 : Acciughe
3 : Cipolle
: Sale
: Pepe

Come preparare la ricetta Sfincione

Spianate la pasta di pane lievitata (opportunamente acquistata dal fornaio), quindi sistematela in una teglia ben oliata.

Cospargetela con i pomodori pelati tagliati a pezzi, la cipolla tagliata a fettine, l'acciuga fatta a pezzetti, il caciocavallo grattugiato a scaglie, salate, pepate e oliate.

Nel frattempo avrete acceso il forno e quando avrà raggiunto la temperatura di 260 gradi potrete introdurvi la teglia con lo sfincione.

Fate cuocere per 35 minuti circa.

Sfornate, spruzzate con olio crudo e servite in tavola.

Note : Luogo: Sicilia.

In collaborazione con dbricette