Torta Alla Senese

Ricetta tipica della citta di SIENA

Tipo ricetta : Dessert
Ingrediente principale : Noci
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

100 Cl : Latte
300 G : Riso
200 G : Zucchero
3 : Uova
70 G : Uvetta Sultanina
8 : Gherigli Di Noci
50 G : Pinoli
60 G : Burro
1 Bustina : Lievito
1/2 : Limone (scorza Grattugiata)

Come preparare la ricetta Torta Alla Senese

Scaldare il latte, unirvi il riso e lo zucchero.

Far cuocere finché il latte sarà assorbito, far raffreddare, poi aggiungere le uova, l'uvetta, i gherigli di noci, i pinoli, il burro ammorbidito, il lievito e la buccia di limone grattugiata e amalgamare il tutto.

Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere in forno già caldo a 200 gradi per 30 minuti.

Servire la torta fredda.

Note : Luogo: Toscana. Luogo: Siena.

In collaborazione con dbricette