Sedano Rapa Al Caciocavallo Silano

Ricetta tipica della regione Calabria

Tipo ricetta : Contorno
Ingrediente principale : Sedani Rapa
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

2 : Sedani Rapa
300 G : Formaggio Caciocavallo Silano Fresco
: Olio D'oliva Extra
vergine
: Sale

Come preparare la ricetta Sedano Rapa Al Caciocavallo Silano

Sbucciare e tagliare a fette i sedani rapa e lessarli in acqua bollente salata.

Tagliare a fettine 250 g di caciocavallo e grattugiare a julienne il resto.

Scolare bene le fette di sedano rapa e disporle sul fondo di una pirofila unta d'olio alternandole a fette di caciocavallo.

Spolverizzare il tutto col restante caciocavallo e irrorare con un filo d'olio.

Infornare a 190 gradi per 15 minuti, poi gratinare.

Note : Luogo: Calabria.

In collaborazione con dbricette