Salsa Di Pomodoro Napoletana

Ricetta tipica della citta di NAPOLI

Tipo ricetta : Salsa
Ingrediente principale : Pomodori
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

1000 G : Pomodori San Marzano
1 : Cipolla
Alcune Foglie : Basilico A Foglia Riccia
: Prezzemolo

Come preparare la ricetta Salsa Di Pomodoro Napoletana

Spezzettare i pomodori dopo averli lavati e metterli in una casseruola di terracotta con cipolla tagliata a fettine, basilico e prezzemolo.

Cuocere a fuoco lento per 1/2 ora e quindi passare la salsa nel passaverdure.

Si conserva alcuni giorni in frigorifero.

La si usa per la preparazione del ragù napoletano e altri intingoli, oppure da sola con formaggio per condire la pasta.

Note : Luogo: Campania. Luogo: Napoli.

In collaborazione con dbricette