Sabadas Al Miele

Ricetta tipica della regione Sardegna

Tipo ricetta : Dessert
Ingrediente principale : Miele Amaro
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

600 G : Farina
80 G : Strutto
400 G : Formaggio Pecorino Sardo Fresco
6 : Uova
: Miele Amaro
Abbondante : Olio Per Friggere

Come preparare la ricetta Sabadas Al Miele

Su una spianatoia formate una fontana con la farina; al centro mettete le uova e lo strutto e amalgamate bene fino a ottenere una pasta liscia e omogenea.

Stendete la pasta in sfoglie molto sottili dalle quali ritaglierete dei quadrati al cui centro metterete dei pezzi di pecorino fresco; ripiegate su sé stessi i quadrati premendo bene i bordi.

Friggete le sabadas in una padella con abbondante olio e, una volta cotte, passatele su carta assorbente da cucina e servitele calde, bagnandole con un po' di miele amaro liquido.

Note : Luogo: Sardegna.

In collaborazione con dbricette