Bagnetto Verde

Ricetta tipica della regione Piemonte

Tipo ricetta : Salsa
Ingrediente principale : Prezzemolo
Ingredienti (Ricetta per 6 persone) :

• 3 : Cetriolini Sott'aceto
• 80 G : Foglie Di Prezzemolo
• 40 G : Mollica Di Pane
• 2 Spicchi : Aglio
• 100 G : Olio D'oliva Extra
• vergine
• 50 G : Aceto Di Vino
• 100 G : Capperi
• 4 : Filetti D'acciughe
• : Sale
• : Pepe

Come preparare la ricetta Bagnetto Verde

Dopo aver ammorbidito la mollica con l'aceto, strizzatela e mettetela in una terrina con i cetriolini, il prezzemolo, i capperi, le acciughe e l'aglio, tutti già tritati, un po' di sale e di pepe.

Con un cucchiaio di legno amalgamate perfettamente gli ingredienti prima di aggiungere l'olio poco alla volta.

Note : Luogo: Piemonte.

In collaborazione con dbricette

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