Riso Alla Viennese

Ricetta tipica della citta di ENNA

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Cipolla
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• 200 G : Riso A Grano Lungo
• 30 G : Burro
• 370 G : Acqua
• 1 : Cipolla Piccola
• 3 : Chiodi Di Garofano
• : Sale

Come preparare la ricetta Riso Alla Viennese

Glassate brevemente il riso nel burro, versatevi sopra l'acqua bollente, salate, aggiungete le cipolle 'lardellate' con i chiodi di garofano, fate cuocere per 3 minuti, dopodichè cuocete nel forno a 120 gradi, togliete le cipolle e 'dissodate' il riso con una forchetta.

Note : Luogo: Austria. Luogo: Vienna.

In collaborazione con dbricette

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