Polpettine Di Vitello

Tipo ricetta : Carne
Ingrediente principale : Vitello
Ingredienti (Ricetta per 1 persone) :

• 1 : Omogeneizzato Di Vitello
• 1/2 : Tuorlo D'uovo
• 1/2 : Albume D'uovo
• 1 Cucchiaio : Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Poco : Grissino Grattugiato

Come preparare la ricetta Polpettine Di Vitello

Versare in una scodellina il contenuto di un omogeneizzato di carne: aggiungere mezzo tuorlo e mezzo albume, un cucchiaio di parmigiano grattugiato ed un pò di grissino sbriciolato per ottenere un composto piuttosto sodo.

Lavorare bene con la forchetta e formare 4 polpettine.

Disporle su un piatto ricoperto da un altro e far cuocere a vapore per 15 minuti circa sopra una casseruola piena a metà di acqua in ebollizione.

Note : Ricetta adatta a: bambini piccoli.

In collaborazione con dbricette