Pollo Alla Romana Coi Peperoni

Ricetta tipica della citta di ROMA

Tipo ricetta : Pollame
Ingrediente principale : Pollo
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

1 : Pollo Tagliato In 8 Pezzi
50 G : Guanciale Di Maiale
1 Spicchio : Aglio
1 Cucchiaio : Maggiorana Fresca
1/2 Bicchiere : Vino Bianco
300 G : Pomodori San Marzano
2 : Peperoni Gialli E Rossi
10 Cl : Olio D'oliva Extra
vergine
: Sale
: Pepe

Come preparare la ricetta Pollo Alla Romana Coi Peperoni

Soffriggere in padella il guanciale con 2 cucchiai d'olio, aggiungere il pollo e farlo rosolare aggiustando quindi di sale e pepe.

Unire 1 spicchio di aglio schiacciato, la maggiorana sminuzzata e i pomodori spellati e ridotti in pezzettini.

Cuocere a fuoco vivace, irrorando con vino.

Da parte tagliare i peperoni a listarelle di 2 cm, arrostirli in padella con 1 spicchio di aglio e olio, quindi, una volta cotti, unirli al pollo, mescolare bene e servire.

Note : Luogo: Lazio. Luogo: Roma.

In collaborazione con dbricette