Pollo Alla Ciociara

Ricetta tipica della regione Lazio

Tipo ricetta : Pollame
Ingrediente principale : Pollo
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• 1 : Pollo Di 1000 G
• 300 G : Pomodoro
• 3 : Peperoni Dolci A Polpa Grossa
• 1 : Peperoncino
• 2 Spicchi : Aglio
• 1/2 Bicchiere : Vino Bianco
• : Olio D'oliva
• : Sale

Come preparare la ricetta Pollo Alla Ciociara

Pulire il pollo, fiammeggiarlo e tagliarlo a tocchetti.

In un tegame imbiondire nell'olio gli spicchi d'aglio.

Aggiungere i tocchetti di pollo e far rosolare spruzzando con vino bianco.

Appena il vino sarà evaporato aggiungere il peperoncino, i pomodori e i peperoni mandati e tagliati a falde.

Salare, coprire il tegame e cuocere per circa 45 minuti.

Note : Luogo: Lazio. Luogo: Ciociaria.

In collaborazione con dbricette

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