Pitta Con I Frittoli

Ricetta tipica della regione Calabria

Tipo ricetta : Antipasto
Ingrediente principale : Maiale
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

350 G : Pasta Da Pane
1 Cucchiaio : Sugna
1 : Uovo
: Sale
: Pepe
: Frittoli Di Maiale (piedi E Cotiche)
200 G : Sugna

Come preparare la ricetta Pitta Con I Frittoli

Sulla spianatoia incorporate alla.pasta l'uovo, la sugna, il sale e il pepe.

Lavoratela energicamente fino a quando diventerà elastica e si staccherà dalla spianatoia.

Fatene quindi una palla e mettetela a lievitare in una terrina coperta e in luogo tiepido.

In una teglia unta di sugna stendete la pasta facendola risalire lungo i bordi.

Distribuite sulla superficie i frittoli e rimboccate sulla pitta i bordi di pasta.

Mettete in forno caldo per circa 30 minuti.

Note : Luogo: Calabria.

In collaborazione con dbricette