Penne Alla Vesuviana

Ricetta tipica della citta di NAPOLI

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Pomodori
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

400 G : Pasta Tipo Penne
100 G : Salame Napoletano
100 G : Formaggio Provolone Piccante
600 G : Pomodori Pelati
50 G : Olio D'oliva Extra
vergine
1/2 : Cipolla
1/2 Bicchiere : Vino Rosso
1 Ciuffo : Basilico
1 Spicchio : Aglio

Come preparare la ricetta Penne Alla Vesuviana

Fate soffriggere insieme aglio e cipolla tritati e salame a dadini; appena questo è rosolato bagnate con il vino e fate evaporare.

Unite i pelati ed il basilico e fate addensare a fuoco molto basso.

Al momento di condire la pasta aggiungete il provolone a fettine sottili, mescolate energicamente e servite.

Note : Luogo: Campania. Luogo: Napoli.

In collaborazione con dbricette