Bistecchine Di Carne Trita

Ricetta tipica della regione Lombardia

Tipo ricetta : Carne
Ingrediente principale : Cavallo
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

400 G : Carne Di Cavallo Tritata
2 : Uova
1 Pugno : Mollica Di Pane Bagnata Nel Latte E Strizzata
1 Cucchiaio : Prezzemolo Tritato
: Pangrattato
: Burro (o Margarina)
6 Fette : Prosciutto Cotto
1 : Mozzarella
2 : Pomodori Pelati
: Sale
: Pepe

Come preparare la ricetta Bistecchine Di Carne Trita

Mescolate la carne con l'uovo, la mollica di pane, il prezzemolo, sale e pepe.

Formate quindi delle bistecche, passatele nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e fatele dorare nel burro.

Disponetele in una teglia unta e appoggiate su ognuna una fettina di prosciutto, una di mozzarella e una di pomodoro con un fiocchetto di burro.

Mettete il tutto in forno caldo a 200 gradi per circa un quarto d'ora.

Servite ben caldo.

Note : Luogo: Lombardia.

In collaborazione con dbricette