Orecchiette Con Cime Di Rapa

Ricetta tipica della regione Puglia

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Cime Di Rapa
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• 360 G : Pasta Tipo Orecchiette
• 400 G : Cime Di Rapa
• Abbondante : Olio D'oliva
• : Sale
• : Pepe Nero

Come preparare la ricetta Orecchiette Con Cime Di Rapa

In una pentola fate bollire abbondante acqua leggermente salata e tuffatevi le orecchiette.

Dopo 10 minuti aggiungete le cime di rapa e portate a cottura.

Scolatele, passatele sul piatto da portata tenuto in caldo e condite con abbondante olio e pepe nero.

Vini di accompagnamento: Collio Bianco DOC, Bolgheri Bianco DOC, Gravina DOC.

Note : Luogo: Puglia.

In collaborazione con dbricette

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