Nodini Di Vitello Al Mandarino

Tipo ricetta : Carne
Ingrediente principale : Vitello
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• 4 : Nodini Di Vitello
• 60 G : Burro
• 1 : Mandarino (succo)
• 1 Bicchiere : Vino Bianco
• 1 Spicchio : Aglio
• 1 Rametto : Salvia
• : Brodo
• : Farina
• : Sale
• : Pepe

Come preparare la ricetta Nodini Di Vitello Al Mandarino

Infarinate i nodini, salateli e pepateli.

Fateli rosolare in una padella con 40 g di burro, bagnando con il vino e lasciandolo evaporare.

Proseguite la cottura a fuoco moderato, aggiungendo di tanto in tanto un po' di brodo caldo.

Poco prima che la cottura sia ultimata, unite l'aglio e la salvia tritati, il burro restante e il succo di mandarino.

Servite immediatamente.

Vino consigliato: rosso asciutto giovane.

Note : Adatta a: persone anziane. Calorie: 274.

In collaborazione con dbricette