Mozzarella Dorata

Ricetta tipica della regione Campania

Tipo ricetta : Antipasto
Ingrediente principale : Mozzarella
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• 12 Fette : Mozzarella
• : Salvia
• : Basilico
• : Rosmarino
• : Pangrattato
• 2 : Uova
• : Aglio
• : Sale
• : Olio D'oliva

Come preparare la ricetta Mozzarella Dorata

Tritare le erbe e l'aglio e unire al trito tre cucchiai colmi di pangrattato.

Passare le fette di mozzarella nelle uova sbattute e poi nel pangrattato.

Porle in una padella con l'olio bollente e farle dorare a fuoco vivo da entrambe le parti.

Lasciare assorbire l'unto in eccesso su un foglio di carta assorbente e portare in tavola la mozzarella dorata ben calda.

Note : Luogo: Campania.

In collaborazione con dbricette

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