Minestra Di Farro Alla Toscana (2)

Ricetta tipica della regione Toscana

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Farro
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

300 G : Lenticchie
300 G : Farro Perlato
1 : Cipolla
1 Cucchiaio : Salsa Di Pomodoro
50 Cl : Brodo
: Sale
: Pepe
: Olio D'oliva

Come preparare la ricetta Minestra Di Farro Alla Toscana (2)

Lasciate le lenticchie in acqua per tutta la notte, poi cuocetele in acqua e passatele al setaccio.

Soffriggete la cipolla nell'olio e quando inizia ad imbiondire aggiungete il pomodoro, il farro, la passata di lenticchie ed il brodo.

Fate cuocere per 40 minuti aggiustando di sale e pepe.

Servite cospargendo con un filo d'olio crudo.

Note : Luogo: Toscana.

In collaborazione con dbricette