Millefoglie Alla Banana

Ricetta tipica della regione Campania

Tipo ricetta : Dessert
Ingrediente principale : Banane
Ingredienti (Ricetta per 6 persone) :

400 G : Pasta Sfoglia Surgelata
100 G : Zucchero
50 G : Farina
4 : Tuorli D'uovo
25 G : Burro
50 Cl : Latte
1 Bustina : Vaniglina
3 : Arance
3 : Banane
1 : Limone (succo)

Come preparare la ricetta Millefoglie Alla Banana

Fate scongelare la pasta sfoglia.

Accendete il forno a 190 gradi.

Tirate la pasta e ricavatene 3 dischi uguali.

Posateli uno per volta sulla placca del forno e fate cuocere ognuno per circa 10 minuti, finché diventa ben dorato.

Preparate la crema.

In un casseruolino montate i tuorli con lo zucchero e la vaniglina, unite la farina e il latte a filo, mescolando bene e badando che non si formino grumi.

Mettete sul fuoco, portate a bollore mescolando con energia quando la crema si ispessisce e cuocete 2 minuti.

Unite il burro e lasciate raffreddare.

Sbucciate le arance e pelate gli spicchi.

Sbucciate le banane e tagliatele a fette spruzzandole di succo di limone.

Mettete un disco di sfoglia sul piatto da portata, spalmatevi metà crema e metà frutta, sovrapponete un altro disco con crema e frutta e infine un ultimo disco, che decorerete con frutta e ciuffetti di crema.

Tenete al fresco fino al momento di servire.

Note : Luogo: Campania.