Pesto Di Ponente (2)

Ricetta tipica della regione Liguria

Tipo ricetta : Salsa
Ingrediente principale : Basilico
Ingredienti (Ricetta per 6 persone) :

• 40 Foglie : Basilico Ligure A Foglia Piccola
• 1 Pizzico : Sale Marino Grosso
• 3 Spicchi : Aglio
• 1 Cucchiaio : Formaggio Pecorino Sardo
• 1 Cucchiaio : Formaggio Parmigiano
• 10 Cl : Olio D'oliva Extra
• vergine Ligure

Come preparare la ricetta Pesto Di Ponente (2)

Mettere nel mortaio di marmo il basilico, il sale e l'aglio e schiacciarli con movimento rotatorio contro le pareti.

Quando sono tritati unire i formaggi grattugiati e continuare a lavorare con una spatola di legno.

Ottenuta una pasta omogenea unire l'olio a filo continuando a lavorare la pasta fino ad avere una crema.

Note : Luogo: Liguria.

In collaborazione con dbricette

Vuoi organizzare un viaggio nella regione Liguria ?

Bellavista a 54 km
Friuli Venezia Giulia(TS)

B&B Al Ferdinandeo a 58 km
Friuli Venezia Giulia(TS)

Agriturismo Silicanum a 94 km
Friuli Venezia Giulia(GO)

Parco Rurale Alture di Polazzo a 100 km
Friuli Venezia Giulia(go)

hotel Agrifoglio a 111 km
Friuli Venezia Giulia(GO)

AGRITURISMO LA ROSTA a 112 km
Friuli Venezia Giulia(UD)

Colle Ortenzi a 114 km
Friuli Venezia Giulia(ud)

Agriturismo Chamir a 119 km
Friuli Venezia Giulia(ud)

Ai Casali Alloggi Agrituristici a 120 km
Friuli Venezia Giulia(UD)