Liquore Russo

Tipo ricetta : Bevande
Ingrediente principale : Alcool
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• 10 G : Arancia (la Parte Gialla Della Scorza)
• 2 G : Cannella (corteccia)
• 2 1/2 G : Angelica
• 2 G : Anice Stellato
• 1 G : Chiodi Di Garofano
• 1 G : Genziana Maggiore (radice Essiccata)
• 1 G : Calamo Aromatico
• 320 G : Alcool A 95 Gradi
• 350 G : Acqua
• 1/2 Bicchiere : Vino Rosso

Come preparare la ricetta Liquore Russo

Dopo aver pestato in un mortaio le spezie, le porremo a macerare in un vaso con 100 g di alcool e altrettanti di acqua.

Si rimesta il tutto e si chiude ermeticamente lasciando macerare, si filtra e si aggiunge il vino rosso e il resto dell'alcool.

Contemporaneamente si scioglie lo zucchero in 350 g di acqua in un pentolino su fiamma lentissima fino a formare uno sciroppo che amalgamerete con gli altri ingredienti.

Imbottigliate chiudendo con ceralacca e consumate dopo 6 mesi.

Note : Luogo: Russia.

In collaborazione con dbricette