Kalitsounia Kritis (tortine Al Formaggio)

Tipo ricetta : Antipasto
Ingrediente principale : Ricotta
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• 750 G : Farina
• : Sale
• : Acqua
• 450 G : Ricotta
• 2 Cucchiai : Foglie Di Menta Tritate
• 1 : Uovo
• 5 Cucchiai : Zucchero
• 1 Bicchiere : Olio D'oliva Per Friggere

Come preparare la ricetta Kalitsounia Kritis (tortine Al Formaggio)

Versate la farina in una terrina, unite il sale e l'acqua e impastate.

Su un piano infarinato, tirate la pasta e ritagliate dei quadrati con un coltello o dei cerchi con un bicchiere.

In un'altra terrina, mettete la ricotta, l'uovo e la menta e mescolate bene.

Al centro di ogni ritaglio di pasta mettete un cucchiaio di crema e chiudete i lati come se fosse un panzerotto.

Con una forchetta punzecchiate i bordi per evitare che il composto esca.

In una padella scaldate l'olio e tuffatevi le tortine.

Una volta dorate, togliete le tortine dal fuoco, asciugatele e cospargete di zucchero.

Note : Luogo: Grecia. Luogo: Creta.

In collaborazione con dbricette