Grano Saraceno Ai Funghi Porcini

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Funghi
Ingredienti (Ricetta per 4 persone) :

• 200 G : Grano Saraceno
• 1 : Uovo
• 1 Cucchiaino : Sale
• 120 G : Burro
• 50 Cl : Acqua Bollente
• 2 : Cipolle Tritate
• 250 G : Funghi Porcini

Come preparare la ricetta Grano Saraceno Ai Funghi Porcini

Amalgamare 200 g di grano saraceno con un uovo e versarlo in un tegame.

Farlo rosolare, sempre rimestando, a fuoco moderato.

Unire 1 cucchiaino di sale, 80 g di burro e 50 cl di acqua bollente.

Cuocere per circa 20 minuti, lasciare riposare per 10 minuti.

Unirvi 2 cipolle tritate e cotte in 20 g di burro.

Rimescolare bene e unirvi 250 g di funghi porcini lavati, affettati e trifolati per 3 minuti in 20 g di burro.

Rimescolare ancora prima di servire.

Note : Luogo: Russia.

In collaborazione con dbricette