il Sottopoggio 

In Generale

L'azienda agricola IL SOTTOPOGGIO si trova nel Comune di Bagno a Ripoli, su una delle più belle colline che circondano Firenze.
Posta a circa 8 Km dal centro storico fiorentino, essa è facilmente raggiungibile sia in auto che con la linea 33 dell'ATAF che ha il proprio capolinea a soli 200 metri dalla fattoria.
L'Azienda ha una estensione di circa 10 ettari di terreno, coltivato a ulivi, viti e ortaggi; notevole anche è l'allevamento di animali da cortileNell'azienda agricola IL SOTTOPOGGIO , condotta in maniera familiare dai coniugi Guerrini - Ceni, si produce un ottimo olio extravergine di oliva (frantoiato a freddo alla vecchia maniera) e il vino CHIANTI dei Colli Fiorentini: giova ricordare che il territorio di Bagno a Ripoli fa parte del comprensorio vinicolo del Chianti Classico.
I coniugi Guerrini, Riccardo e Simonetta, l'uno ex professore di pittura, l'altra discendente dell'antica famiglia Moroni, hanno scelto di lasciare le proprie attività per vivere una vita agreste ed a contatto con la natura, coadiuvati dal figlio Fabio geometra.
Gli edifici che compongono la fattoria risalgono al tardo medioevo, e si trovano nelle vicinanze della stazione di cambio utilizzata da tutti i viaggiatori diretti alla volta di Roma.La parte della fattoria, a disposizione degli ospiti, riguarda una casa colonica ristrutturata e comprende tre camere da letto doppie con relativi bagni, tutte arredate con mobili d'epoca provenienti dalla famiglia Moroni.
Tutti gli ambienti sono forniti di riscaldamento, in modo da consentire presenze anche nel periodo invernale. Per coloro che volessero cucinarsi i pasti, vi è un'ampia cucina arredata, in cui si trova un vecchio camino d'epoca perfettamente Al piano terra del fabbricato, è possibile usufruire di una tavernetta-soggiorno dalla quale si può godere il bellissimo panorama del centro di Firenze e di tutta la città.PERIODO DELLA VENDEMMIA
La fattoria invita i suoi ospiti ad assistere o a partecipare alla raccolta dell'uva e alle varie operazioni per fare il vino. Nel contesto, su richiesta degli ospiti, vengono organizzate delle cene in fattoria basate su antiche ricette toscane e sul Gallo NeroPERIODO DELLA RACCOLTA DELLE OLIVE
Gli ospiti della fattoria possono scegliere di partecipare alla raccolta delle olive, di assistere alla spremitura nel frantoio tipico toscano vicino alla fattoria, e di partecipare se richiesto alla Festa dell'Olio che si tiene al Sottopoggio ogni stagione.
* I PRODOTTI DELLA FATTORIA
All'interno della fattoria si vendono direttamente i prodotti tipici della campagna toscana LEZIONI DI CUCINA TOSCANA
Simonetta, artista dei fornelli, insegna gentilmente ricette antiche della cucina toscana agli ospiti che desiderano conoscerla.
* CENE IN FATTORIA
In ogni stagione, al Sottopoggio, Riccardo e Simonetta organizzano simpatiche cene alla toscana.