Baglio Spanò 

In Generale

L'antico ed immutato splendore della terra di Sicilia rispecchia il proprio gusto anche nelle storiche costruzioni di fine e ricercata architettura.
Il BAGLIO SPANO', dimora estiva dell'antico casato Montalto Spanò, risalente agli inizi del XVIII secolo, sorge al centro del feudo padronale di circa 600 ettari, ancor oggi, nel rispetto delle tradizioni, coltivato a vigneto. Vi si accede mediante una strada poderale la quale, attraversando l'intero contado, conduce ad un prestigioso portone, circondato da alte mura e costruite in tufo grezzo, cinge l'intera costruzione. Appena superato ciò che colpisce è l'ampio cortile, separato da un portale, che divide in due le case padronali ed una serie di magazzini rurali un tempo destinati alla raccolta ed alla lavorazione delle uve.
Il Baglio si erge su due piani. Al piano terra troviamo le cantine, oggi sapientemente ristrutturate, accolgono in un ambiente caldo ed accogliente il ristorante, ove i visitatori possono gustare le prelibatezze preparate dai nostri cuochi, i quali coniugando gusto e tradizioni fanno di ogni piatto un capolavoro culinario.
L'intero ristorante è circondato da un agrumeto ove nelle tranquille serate primaverili si odora un delicato profumo di zagare.
Al primo piano si accede attraverso un ampio salone terminante in una terrazza dalla quale è possibile godere in pieno relax della vista del mare ed è proprio su questo livello che si trovano le camere, ognuna di queste totalmente autonoma.
I nostri ospiti potranno godere di un meraviglioso periodo di vacanza avendo a loro disposizione una tranquilla quotidianità scandita solamente dal ritmo della natura ed usufruendo di tutte le comodità di una struttura in grado di dare loro un servizio di qualità.