Nacalino Agriturismo 

In Generale

 

Tipica masseria, a Modica, risale nel suo nucleo centrale al ‘700 e per il resto del caseggiato a metà ‘800. Restaurata con l'aiuto di materiali e tecniche tradizionali è meta ideale per escursioni naturalistiche e per visitare le città barocche di Modica, Scicli, Ragusa Ibla e Noto. La sua felice posizione inoltre da la possibilità a chi viene ospitato di raggiungere in pochi minuti le più belle spiagge del litorale ibleo. 

L'azienda ha un'estensione di 44 ha, divisa in più corpi. Si coltivano seminativi, carrubi e ortaggi di stagione tutti con metodo di produzione biologica ed in particolare le 950 piante d'olivo ubicate in collina nel podere Filoro. In queste oasi del modicano vengono coltivate le tradizionali ed uniche varietà di olivo quali la Moresca e la Verdesa. Le olive vengono raccolte tramite brucatura a mano, a partire dai primi d'ottobre e mai oltre la fine del mese. L'altitudine dell'oliveto e le raccolte anticipate, la molitura in giornata in un frantoio con estrazione a freddo, garantiscono un prodotto di qualità. Dopo una breve pausa di decantazione l'olio Filoro è pronto per poter essere degustato in azienda o spedito. Con i frutti della nostra terra prepariamo anche golose confetture, pomodori salati, conserve di pomodoro, proposti anche per la vendita.

Il casale Nacalino”, dispone di camere standard e family e di una suite. Lo spazio esterno circostante è ben attrezzato con tavoli, sedie, giochi per bambini ,piscina con solarium e ampio prato verde. Le camere della struttura sono tutte arredate in modo sobrio e vantano ogni tipo di comfort: servizi privati con doccia, aria climatizzata e  tv.

 

 

 

 

 

 

 

 

Altre Informazioni:

 

LA CUCINA

 

La cucina propone piatti tipici della tradizione locale, qui ogni dettaglio viene curato: dalla qualità delle materie prime (si utilizzano in larga parte prodotti biologici coltivati in azienda e per la restante parte, prodotti tipici del luogo di provenienza accertata) alla presenza dei proprietari che offrono agli ospiti l'eccellenza della tradizione gastronomica locale.
La colazione comprende oltre al latte appena munto, caffè, tea, prodotti da forno caserecci (pane, torte, crostate), biscotti tipici, marmellate aziendali e miele locale. Le paste fatte in casa, le zuppe di legumi, le specialità del forno, i dolci tradizionali sono sempre presenti sulle tavole dove gli ospiti mangiano tutti insieme, come in una gioiosa festa di campagna. Si organizzano corsi di cucina, sedute d'assaggio d'olio extravergine d'oliva e di formaggi tipici, con possibilità di assistere alla caseificazione dei formaggi storici artigianali iblei.