La Dimora dei Cavalieri 

In Generale

 

La Dimora dei Cavalieri è un antico casale immerso in un bosco di querce nei pressi del sito archeologico Serra di Vaglio, posto ideale per passeggiate tranquille e rilassanti lungo gli antichi tratturi. L'agriturismo è a gestione familiare.

L`Agnello Bianco in crosta di patate, le Focacce, la pasta fatta in casa e i dolci di Rosaria allietano la sosta. Il vino è rigorosamente Aglianico. Posto ideale per gli amanti della quiete e del buon cibo! Posizione strategica per fare le escursioni di un giorno in tutta la Basilicata.

 La Dimora rende gli ospiti partecipi delle attività quotidiane e stagionali dell'azienda. La ricotta e i formaggi sono ottenuti trasformando il latte ovino e caprino secondo le tradizionali tecniche dei vecchi pastori. Per le focacce e la pasta “fatta in casa” viene utilizzata la farina del nostro grano duro. Il vino è di produzione propria con le uve della vigna “Sant Paul”. Le lenticchie, i ceci e le patate sono prodotti nelle Terre di Braida, divenute famose per il ritrovamento dei tesori della Principessa Italica.  La struttura situata nel cuore di un bosco di querce permette

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