Azienda (Agriturismo Ca du Chittu) 

In Generale

CA’ DU CHITTU
L’azienda si trova a Carro, nel cuore della Val di Vara: l’indirizzo via camporione 25 Carro (Sp), il numero telefonico 0187/861205, cell.3358037376. Da Genova l’uscita migliore è a Sestri Levante, poi Casarza, Velva, Carro e infine Pavareto.Da La Spezia Brugnato Sesta Godano Carro e Pavareto

COSA SI TROVA A CA’ DU CHITTU

Dal punto di vista dell’ospitalità, Ca’ du Chittu offre un servizio di ristorazione realizzato con prodotti biologici (certificazione A.I.A.B.), coltivati in azienda o comprati presso altre aziende dello stesso tipo. Chi vuole fermarsi a pernottare, può utilizzare una delle cinque piazzole attrezzate per i campeggiatori, oppure dormire in una delle 7 camere con bagno. Anche i cavalli possono essere ospiti di Ca’ du Chittu, che offre un servizio di pensione.
L’azienda agricola e di allevamento comprende:
IL FRUTTETO, con 250 piante di antiche varietà nazionali e 120 di varietà locali dell’Alta Val di Vara. C’è inoltre il Meleto sperimentale, in convenzione con la Regione Liguria, in cui sono raccolte varietà di questi alberi da frutto che rischiano di scomparire perché non abbastanza compatibili con le esigenze della produzione e della distribuzione moderna. Salvare e offrire un’opportunità di sviluppo alla Mela Carla, alla mela Musona, Pipin, Rugginin, Bianchetta (questi i nomi di alcune delle varietà comprese nel meleto) significa contribuire alla salvaguardia della biodiversità, un importante compito che non riguarda solo le piante della Foresta Amazzonica o di altri luoghi esotici.
IL VIGNETO, dove vengono coltivate uve delle varietà albarola, bosco, vermentino e malvasia
LE AROMATICHE E I PICCOLI FRUTTI: lavanda, melissa, dragoncello, issopo, timo, salvia fra le prime; ribes, more e lamponi i secondi.
ORTAGGI in pieno campo secondo stagione
LE SERRE, che consentono all’azienda di avere i propri prodotti, come ad esempio i pomodori, anche quando la stagione non sarebbe favorevole.
LE ARNIE, che sono una dozzina producono miele millefiori
IL BESTIAME: mucche, maiali cinta senese e conigli,
L’ASINO E I CAVALLI, che sono in realtà cinque cavalle bardigiane, addestrate da sella: con loro si possono fare a passeggiate o esercitarsi nel maneggio regolamentare.

LINGUE PARLATE: poco inglese

Altre Informazioni:

prezzi a persona al giorno B&B 30 EURO, m.p. 48 euro, pranzo/cena 23 euro.
produzione e vendita di conserve, frutta, verdura,miele.
cucina tipica, vegetariana, macrobiotica, celiaca
siamo una fattoria didattica certificata.
periodicamente si effettuano corsi di cucina, pittura, scultura, congressi